Gironde
33

Casiers suspendus chez les ostréiculteurs au Bassin

Au Bassin d'Arcachon, le Parc naturel a voté une subvention de 600.000 euros pour permettre à 40 ostréiculteurs de s'équiper en casiers suspendus. La technique venue d'Australie présente des avantages : les casiers sont brassés par les courants et la houle permettant aux huîtres d'être plus rondes, plus charnues et plus musclées. Les casiers suspendus présentent un avantage écologique, permettant de mieux préserver les zostères.

Source: Sud Ouest (Bassin d'Arcachon-Médoc) 26/09 p.16