Elevage
64

Modification de label AOC demandé en Pyrénées

En Pyrénées-Atlantiques, l'organisme de gestion de l'AOP basco-béarnaise a demandé à l'Inao une modification du cahier des charges de l’AOP Ossau-Iraty. Cela concerne principalement l'alimentation des chèvres. Le syndicat explique que les producteurs ne produisent pas assez de fourrage local pour nourrir à 100% les animaux, etc.

Sources: Sud Ouest 10/01 p.12, Sud Ouest 11/01 p.13