Les éleveurs du sud-ouest essaiment en région

Région

En Nouvelle-Aquitaine, la marque Les éleveurs du sud-ouest (produits laitiers, 1.000 éleveurs en Nouvelle-Aquitaine et Occitanie dont 250 éleveurs de brebis) a créé plusieurs produits à partir du lait collecté. Pour le fromage, le groupement possède une usine de transformation à Lons.

Source: Réussir le Périgord 14/03 p.9

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